Комитет по стандарту "Халяль" Республики Татарстан

Телефон горячей линии

(843) 210-30-80

238-33-71

e-mail:info@halalrt.com

Стандартизация

Сертификация

Контроль

Продвижение

Централизованная Религиозная Организация - Духовное Управление Мусульман Республики Татарстан
13.11.2013

В чем особенности халяль яиц?

Сейчас все чаще можно встретить яйца, с маркировкой "Халяль". Что это: очередной маркетинговый ход или действительно яйца могут быть халяль?

Мы решили разобраться, в чем особенности яиц, которых производитель презентует как "халяль".

Нашими специалистами были выведены следующие критерии, по которому яйца называются "Халяль":

  1. Только натуральные корма.  Не просроченные, т.к. если это будет старый, или гнилой, или просроченный корм, то он будет выделять токсины, которые портят структуру яйца и способствует образованию крови в желтке, а также уменьшает срок годности яйца в продаже. Поэтому корма тщательно отбираются, проходят контроль.
  2. Категорический отказ от мясокостной муки. Многие производители экономят на кормах, что приводит к снижению качества, неприятному запаху.
  3. В кормах не используют синтетические красители. Курица-несушка нуждается в минералах и витаминах. Синтетические продукты отрицательно воздействуют на внутреннее качество яиц (дает неприятный запах, вкус, вредно для организма). В кормах как дополнительные примеси используются: органические минералы, аминокислоты, клевер и клеверная мука, люцерна.
  4. Для желтизны яиц используются люцерна, клевер и клеверная мука, а также кукуруза. Синтетические красители категорически не используются. Поэтому те компоненты, которые формируют вкусовые качества и характеристики, используются еще более натуральные, вследствие чего яйца красиво выглядят и не выделяют неприятные запахи
  5. Антиоксиданты, которые имеются в клеверной муке, люцерне и органическом селене увеличивают продолжительность хранения и качество яиц. Антиоксиданты обновляют человеческие клетки и предотвращают разложение клетки.
  6. Вегетарианцы, пожилые и курящие люди, беременные и кормящие женщины находятся под риском нехватки селена.
  7. Категорически не используются антибиотики, добавки, которые отрицательно действуют на организм кур-несушек.
  8. Яйца упаковываются в ячейки при помощи автоматизированных машин.

 

Полезные свойства селеновых яиц:

  1. Имеют большое значение в борьбе с такими болезнями как болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона.
  2.  Полезны гипертоникам.
  3. Улучшают репродуктивное здоровье (у женщин уменьшается риск выкидыша, у мужчин увеличивает мужскую силу)
  4. Оберегают кожу, защищают от вредных солнечных лучей.
  5. Люди, употребляющие селен, в 37% случаях меньше подвержены раковым заболеваниям.
  6. Защищают от сердечнососудистых заболеваний.
  7. Помогают  в протеиновом синтезе организма, в общем развитии и росте
  8. Защищают от вредных хромосом в клетках
  9. Защищают организм от тяжелых металлов и других вредных веществ
  10. Помогают работе поджелудочной железы, развивает эластичность внутренних тканей.

 

Нехватка селена в организме приводит к:

  1. Образованию гнилых зубов
  2. Воспалению десен
  3. Выпадению волос
  4. Ломкости ногтей
  5. Усталости 

 

 

Новое в галерее