Комитет по стандарту "Халяль" Республики Татарстан

Телефон горячей линии

(843) 210-30-80

238-33-71

e-mail:info@halalrt.com

Стандартизация

Сертификация

Контроль

Продвижение

Централизованная Религиозная Организация - Духовное Управление Мусульман Республики Татарстан
02.10.2013

«Чистая» пища в Челнах

У большинства людей понятие халяль ассоциируется с мясом, которое дозволено есть правоверному мусульманину. Рассказывает руководитель экспертного отдела Комитета по стандарту «Халяль» Духовного управления мусульман Татарстана Фаат хазрат Мухаметов: «К запрещенной пище относится свинина и все производные от нее продукты. Также продукты, содержащие алкоголь. Есть особые правила забоя мяса. Забой может совершить только совершеннолетний, находящийся в здравом уме мусульманин с упоминанием при этом имени Аллаха.

За всем процессом следят контролеры. При забое животного достигается полное истечение крови из туши. Животное не пугается, не выбрасывает адреналин, и в его мясе нет вредных для человека компонентов. У нас в городе только 3 производителя выпускают товары под маркой «Халяль»: «Челны-Бройлер», «Челны-Мясо», «Челны-Хлеб». Почти во всех магазинах города есть отделы, продающие халяльную пищу. Однако к халяльной продукции можно отнести только ту, которая имеет соответствующий сертификат.  Товары с соответствующей маркировкой должны иметь «Свидетельство», выдаваемое Комитетом по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Татарстана или Совета муфтиев России.

Рынок халяльной продукции динамично развивается. На данный момент денежный оборот в данной сфере достиг 2 триллионов долларов. К сожалению, с ростом рынка растет и количество подделок»
В городе существует несколько ресторанов и кафе, которые подают только халяльную пищу. Но все они, по мнению Фаат хазрат Мухаметова, не имеют соответствующего сертификата: «К нам они не обращаются. Приходить к ним с проверкой мы не можем, так как в российском законодательстве не предусмотрены понятия «халяль»  и «харам». Но есть ст.10 Закона о защите прав потребителей, по которой изготовитель обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах».

По материалам www.chelnyltd.ru 

Новое в галерее