Комитет по стандарту "Халяль" Республики Татарстан

Телефон горячей линии

(843) 210-30-80

238-33-71

e-mail:info@halalrt.com

Стандартизация

Сертификация

Контроль

Продвижение

Централизованная Религиозная Организация - Духовное Управление Мусульман Республики Татарстан
21.06.2013

6 вопросов о халяль во Франции

6 вопросов о халяль во Франции

ЧТО ТАКОЕ ХАЛЯЛЬ?

Термин  «халяль» относится ко всему, что является разрешенным для мусульманина. Например, еда, которую можно потреблять. Халяль статус во Франции в основном имеет мясо. Продукты питания не должны содержать свинину, алкоголь, кровь, любое мясо, животное которого не заколото в соответствии с исламским обрядом. Также во Франции можно найти печенье, бутилированную воду, рыбный суп, косметику, которые помечены как «халяль».

 

ГДЕ НАЙТИ ХАЛЯЛЬ?

Во Франции действуют 9000 точек по производству халяль маса, однако в большинстве своем они сконцентрированы в Париже и Марселе. ЗА последние 10 лет на рынке появились два агро-группы Soviba и Charal, которые обеспечивают халяльным мясомкрупные гипермаркеты страны, так как Carrefour, Auchan, Leclerc, Intermarché ou Franprix. А компания Le Quick d‘Argenteuil предлагает своим клиентам халяль гамбургеры.

 

СУЩЕСТВУЕТ ЛИ ХАЛЯЛЬ РЫНОК ВО ФРАНЦИИ?

Согласно Solis, фирмы маркетинговых исследований, халяль рынок во Франции составляет 5,5 млрд в год, что в 4 раза больше био-рынка (органических продуктов). В месяц Рамадан происходит «взрыв» потребления, следовательно, и продаж халяль продукции. ХАляль рынок существует во Франции уже более 40 лет. Социолог CNRS, эксперт по вопросу халяль, автор труда «Понимание халяль» Берго Блеккер из Флоренции, комментирует ситуацию во Франции так: «Этот рынок был создан в 70-х годах Западом, чтобы продавать мясо мусульманским странам, а в 80-90-е годы из-за роста мигрантов в стране, рынок стал развиваться внутри».

 

КТО СЕРТИФИЦИРУЕТ ПРОДУКТЫ ХАЛЯЛЬ?

Развитие халяль рынка дезорганизованно из-за сильного увеличения сертифицирующих органов. Они существуют в виде ассоциаций и компаний, которые имеют разные стандарты, расходящиеся друг с другом. Берго Блеккер говорит, что настоящих органов, качественно занимающихся сертификацией, можно пересчитать по пальцам одной руки. Остальные слишком зависимы от предприятий и не объективны».  Согласно опросу ASIDCOM, многие из этих сертификатов не надежны: «Некоторые организации устанавливают контроль проведения бойни, другие ограничиваются письменным отчетом…»

 

КТО КОНТРОЛИРУЕТ ХАЛЯЛЬ ВО ФРАНЦИИ?

Берго Блеккер говорит, что Фарнция нуждается в головной организации, которая будет контролировать халяль сертифицирующие органы. Но чтобы добиться этого, нужно договориться о едином стандарте, придти к соглашению с религиозными деятелями, производителями и потребителями».

 

ХАЛЯЛЬ ФИНАНСЫ – ЭТО ВИД ПОКЛОНЕНИЯ?

Нет, это разные вещи. Халяль финансирование предназначено в первую очередь для агробизнеса. Халяль сертификаты не выдаются имамам и мечетям, а только компаниям в подтверждение халяльности продукта. Они не имеют отношения к мечетям».

По материалам lci.tf1.fr

Новое в галерее