Комитет по стандарту "Халяль" Республики Татарстан

Телефон горячей линии

(843) 210-30-80

238-33-71

e-mail:info@halalrt.com

Стандартизация

Сертификация

Контроль

Продвижение

Централизованная Религиозная Организация - Духовное Управление Мусульман Республики Татарстан
4.06.2012

Халяль в Китае

Всемирный конгресс татар в 2005 году пригласил соотечественников из-за рубежа учиться в высших учебных заведениях Татарстана. Среди приехавших Рифкат Фахретдин  из Синзянь-Уйгурского автономного округа КНР, ныне  выпускник факультета кино и телевидения Казанского государственного университета культуры и искусств. Он рассказал об одном из важнейших аспектов жизни мусульманской уммы в Китае, - доступности халяльных продуктов питания.

В Синзяне, где я родился и вырос, проживает около 15 миллионов человек. Это уйгуры, исповедующие ислам, китайцы и небольшое количество татар. Я не могу сказать, что все уйгуры читают пятикратный намаз. Но  подавляющее большинство уйгур, в том числе и молодежь, искренне верят в Аллаха, соблюдают требования ислама, читают 5-кратный намаз, не употребляют в пищу харам, свинину. Татарам в Китае удалось сохранить исламские традиции, нравственность,   почитание старших, уважительное отношение к родителям, во многом благодаря уйгурам. Зайдя в уйгурское ашхане, кафе, бистро, я могу поесть без сомнений в халяльности  блюд. Уйгуры вообще не употребляют нехаляльную пищу, свинину. Закалывая скот, произносят слова такбира, посвящения Аллаху. Они обижаются на вопрос о халяльности предлагаемой ими еды: «За кого ты меня принимаешь?»…

    Приехав в Татарстан, будучи приглашенными в гости, на различные встречи, оказывались в непростой ситуации, когда нас угощали нехальной пищей. Теперь, находясь в гостях, я уточняю, халяльная ли это еда. В столовой – уточняю у поваров. В магазинах, которые содержат уйгуры, продукты питании только халяльные.

     Во многих городах других провинций Китая есть мечети, а рядом – магазины, столовые, кафе. В мегаполисах - Пекине, Харбине, Шанхае  есть казахские, уйгурские, турецкие ашхане. Конечно, есть вероятность, что можно в каком-либо населенном пункте, удаленном от больших городов не найти халяльных продуктов. Правительство Китая относится к исламу уважительно, не вмешивается в дела мусульман, некоторые государственные предприятия выпускают халяльную продукцию. Кроме уйгур в стране живут представители другой народности  – дунгане. Они разговаривают на китайском языке, будучи сами мусульманами - суннитами. Архитектура их мечетей напоминает традиционные китайские пагоды. Хутбу тоже читают на китайском.

        В супермаркетах мегаполисов в Китае отличить продукты халяль несложно. На товары халяль – лапшу, кондитерские изделия, мясо-колбасные продукцию, наклеиваются специальные круглые марки. На них на уйгурском и китайском языках написано «по-мусульмански», иногда - по арабски «Халяль». Вопросы сертификации товаров халяль находятся в ведении Ассоциации мусульман Китая.

       Хотелось бы пожелать татарстанцам, чтобы продукция, соответствующий стандарту «Халяль»,  продавалась во всех магазинах республики, а ее ассортимент был шире. 

Записал Фарид Батыршин

Новое в галерее